本报讯 （赵晓勇 陈雯 侯瑜 徐路） 高原藏面热气腾腾，以高原劲道碱面搭配牦牛骨慢熬汤底、鲜美的牦牛肉丁；手工现蒸的牦牛肉藏包子皮薄馅足，充盈着草膘牦牛肉的鲜香；甜茶、咸酥油茶还原曲水当地人的早茶饮用习惯……国庆假期，“藏韵江淮·早茶共赏”曲水雪域美食主题活动亮相泰州老街北广场的泰州早茶市集。

活动立足泰州与曲水对口援藏协作成果，把雪域高原特色早食搬进江淮水乡，实现“江淮早茶+雪域早食”双向奔赴，续写“江河情·早茶缘”的协作佳话。“曲水好味”专属展位紧邻早茶体验区域，袋装藏茶、牦牛酸奶、青稞点心、糌粑品鉴装、真空牦牛肉干等一批曲水农特产品集中亮相，适配居家饮用、节日馈赠消费需求。游客夏华平说，一边品鉴江淮水乡早茶，一边品味雪域高原早食，水乡滋味与高原风味在舌尖相遇，真的是一种特别的享受。

“一碗早茶，连起江河两地；一席风味，凝聚千里同心。”泰州市对口支援西藏曲水县工作组负责人表示，下一步，将持续用好美食文旅纽带，常态化搭建文化互鉴、产业共建、民心相通的交流平台，推动两地文旅、物产、人才持续互动，让江淮与雪域的情谊，在烟火早茶中绵绵延续，唱响手足相亲、守望相助的民族团结赞歌。